Tanque de piscicultura: depósito metálico atornillado u hormigón, ¿qué elegir para su explotación?

Frente a una demanda mundial en constante crecimiento y a una producción acuícola francesa cercana a las 220.000 toneladas anuales, las explotaciones piscícolas deben modernizar sus infraestructuras para mejorar su competitividad y responder a las exigencias crecientes del mercado.

130,9 millones de toneladas Producción mundial de peces de cría en 2022 Fuente: FAO, 2022.

220.000 toneladas/año Producción acuícola francesa  Fuente: FranceAgriMer

¿Busca un tanque de piscicultura fiable para crear, ampliar o modernizar su unidad de cría de peces? La elección entre un tanque de hormigón y una estructura metálica atornillada influye directamente en los costes de explotación, la rapidez de puesta en marcha y las posibilidades de evolución de la instalación.

Durante mucho tiempo la opción preferida, el hormigón presenta ciertas limitaciones: plazos de construcción importantes, obras de ingeniería civil considerables, riesgo de agrietamiento y mantenimiento más pesado. Los tanques metálicos atornillados constituyen hoy una alternativa duradera, rápida de instalar y evolutiva para las explotaciones piscícolas.

Lo que hay que recordar

• Instalación rápida gracias a paneles prefabricados y prerrevestidos
• Kit completo para un tanque de hasta 1.500 m³ transportable en un solo camión de 38 toneladas
• Reducida ocupación de suelo para optimizar el terreno disponible
• Instalación desmontable y reinstalable según la evolución del emplazamiento
• Reducción de las obras de ingeniería civil y de la huella de carbono del proyecto
• Excelente resistencia a la corrosión y mantenimiento limitado
• Solución evolutiva adaptada a los proyectos de piscicultura intensiva y a los sistemas RAS

Definición:  La piscicultura consiste en criar peces en un medio controlado, dentro de tanques, depósitos u otras instalaciones dedicadas a la producción destinada al consumo o a la repoblación.

Las diferentes formas de piscicultura

La piscicultura engloba varios modos de cría según las especies producidas y los objetivos de la explotación. Los peces pueden criarse en tanques, en depósitos de circuito abierto, en tanques de cría o en sistemas de acuicultura con recirculación de agua. Estos sistemas permiten controlar mejor la circulación del agua y la alimentación de las especies acuáticas. Algunas explotaciones también utilizan jaulas de cría instaladas en tanques, en medio natural o en grandes masas de agua, mientras que otras prefieren instalaciones terrestres más fácilmente controlables.

Estas instalaciones albergan numerosas especies acuáticas como la trucha, el salmón, la perca o las carpas. Según el modelo de producción elegido, los explotadores deben adaptar la capacidad de los equipos, la circulación del agua, los dispositivos de alimentación y las soluciones de almacenamiento.

La elección de la infraestructura influye directamente en la calidad del agua, el bienestar de los peces y el rendimiento de la producción. Según las cadenas de producción, los peces y otros productos acuícolas pueden destinarse al consumo alimentario, a la repoblación de los medios acuáticos o a mercados especializados.

Una buena gestión de los volúmenes y de los parámetros de cría permite limitar los riesgos sanitarios y mejorar la rentabilidad de la explotación.

Una solución diseñada para las exigencias de la piscicultura

Las infraestructuras piscícolas deben responder a requisitos técnicos y sanitarios particularmente estrictos.

Exigencias técnicas y sanitarias elevadas

Los tanques piscícolas están sometidos permanentemente a fuertes solicitaciones mecánicas, hidráulicas y sanitarias. Las estructuras deben resistir la humedad, las variaciones de temperatura, las operaciones de limpieza y las exigencias propias de la explotación diaria. Estos factores impactan directamente en las condiciones de cría y en la estabilidad del sistema de producción.

Materiales adaptados a un uso intensivo

La elección de los materiales y del revestimiento utilizado desempeña un papel determinante en la durabilidad de las instalaciones piscícolas. Las soluciones metálicas atornilladas de APRO Industrie se fabrican a partir de acero vitrificado o acero revestido con epoxi, y están adaptadas a las exigencias de las explotaciones piscícolas modernas.

La estanqueidad se garantiza mediante un mastic alimentario específicamente concebido para aplicaciones en contacto con agua destinada a la cría piscícola. Este ha sido objeto de ensayos de migración realizados por un laboratorio acreditado conforme a la norma EN ISO 17025 (norma internacional/europea de acreditación de laboratorios de ensayo y calibración, no exclusiva de Francia) y cumple con las exigencias de los reglamentos (CE) n.º 1935/2004 y (UE) n.º 10/2011 (se trata de reglamentos de la Unión Europea relativos a los materiales destinados a entrar en contacto con alimentos; son de aplicación directa en Francia por su condición de Estado miembro de la UE, y también en el resto de países de la Unión). Asimismo, está reconocido para las aplicaciones integradas en planteamientos de control sanitario de tipo HACCP (sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, de referencia internacional) gracias a su certificación ISEGA (organismo certificador alemán especializado en materiales en contacto con alimentos).

Una puesta en obra más rápida que el hormigón

A diferencia del hormigón, que requiere obras de ingeniería civil importantes y tiempos de secado, las soluciones metálicas atornilladas se prefabrican y después se ensamblan directamente en el emplazamiento. Los paneles prerrevestidos garantizan una calidad homogénea a la vez que reducen la duración de las obras y las interrupciones de la actividad.

Una logística optimizada

Gracias a su diseño en paneles atornillados, estas instalaciones se benefician de una logística especialmente optimizada. Según las configuraciones, los paneles y componentes necesarios para realizar una instalación de almacenamiento de una capacidad de hasta 1.500 m³ pueden transportarse en un solo camión de 38 toneladas, reduciendo así el número de trayectos necesarios, los costes logísticos y el impacto ambiental del proyecto.

Una solución adaptada a espacios reducidos

Gracias a su diseño vertical, las estructuras metálicas atornilladas requieren poca ocupación de suelo para volúmenes importantes. La altura de la instalación puede adaptarse a las exigencias del emplazamiento y a los volúmenes buscados con el fin de optimizar la capacidad disponible, ya sea expresada en metros cúbicos o en miles de litros. Esta característica constituye una ventaja para las explotaciones situadas en zonas donde el terreno es limitado o costoso, así como para los proyectos de ampliación realizados en emplazamientos ya en actividad y con poco espacio disponible.

Una solución más duradera y responsable

Reducción de la huella de carbono

La fabricación industrializada de los paneles metálicos permite limitar las obras de ingeniería civil en el emplazamiento y reducir el transporte de materiales. Este enfoque contribuye a disminuir la huella de carbono global del proyecto en comparación con la construcción de un tanque de hormigón tradicional.

Materiales reciclables

El acero utilizado en la fabricación de los equipos es reciclable y se inscribe en una lógica de economía circular. Esta característica constituye una ventaja adicional para las explotaciones comprometidas con un enfoque de desarrollo sostenible.

Una durabilidad elevada con un mantenimiento reducido

En las explotaciones piscícolas, la durabilidad de las obras condiciona directamente los costes de explotación a largo plazo.

Los tanques de hormigón pueden sufrir con el tiempo fenómenos de agrietamiento o desgaste que requieren reparaciones a veces importantes. Gracias a sus revestimientos protectores, los tanques metálicos atornillados ofrecen una excelente resistencia a la corrosión, a la vez que facilitan la limpieza y las operaciones de mantenimiento.

Una solución evolutiva para acompañar el crecimiento de las explotaciones

En la práctica, las explotaciones deben a menudo aumentar su capacidad o adaptar sus instalaciones sin interrumpir su producción.

Una adaptación sencilla de las capacidades

Esta flexibilidad permite adaptar progresivamente las capacidades de producción a las necesidades de la explotación, controlando al mismo tiempo las inversiones y sin perturbar la actividad existente.

Una modularidad difícil de igualar con el hormigón

A diferencia de las obras de hormigón, cuya modificación puede resultar compleja y costosa, las instalaciones metálicas atornilladas ofrecen una gran flexibilidad. Es posible adaptar los volúmenes de almacenamiento o crear nuevos tanques basándose en el mismo principio constructivo.

Instalaciones reutilizables

A diferencia de las obras de hormigón, que quedan definitivamente vinculadas al emplazamiento de construcción, estos equipos pueden desmontarse, trasladarse y reinstalarse en otro lugar. Esta característica ofrece una gran flexibilidad en caso de reorganización de la explotación o de evolución de las necesidades.

Una solución compatible con los equipos piscícolas modernos

Las explotaciones piscícolas modernas integran numerosos accesorios técnicos destinados a optimizar la producción: sistemas de filtración, tuberías de circulación, equipos de bombeo, dispositivos de oxigenación o instrumentos de control de la calidad del agua.

Las estructuras metálicas atornilladas se adaptan fácilmente a estos equipos gracias a su diseño modular. Pueden asociarse a diferentes sistemas hidráulicos con el fin de optimizar la circulación del agua, y admiten conexiones en PVC o en poliéster según las exigencias del proyecto.

Depósitos adaptados a los sistemas RAS

Los sistemas RAS (Recirculating Aquaculture Systems, sistemas de acuicultura con recirculación de agua), utilizados en las explotaciones piscícolas de recirculación de agua, permiten controlar con mayor precisión los parámetros de cría a la vez que limitan las necesidades de renovación de agua.

Gracias a su modularidad y a su estanqueidad, las soluciones metálicas atornilladas de APRO Industrie se integran fácilmente en los proyectos de piscicultura que utilizan la recirculación del agua.

Comparativa: ¿depósito de hormigón o tanque metálico atornillado?

Para visualizar mejor las diferencias entre ambas soluciones, aquí tiene una comparativa de los principales criterios a tener en cuenta en un proyecto piscícola.

La experiencia de APRO Industrie al servicio de los piscicultores

Soluciones técnicas a medida

APRO Industrie diseña y suministra tanques metálicos atornillados adaptados a las necesidades específicas de la piscicultura. Disponibles desde 4 m³ hasta 10.000 m³, estas soluciones responden tanto a las necesidades de las piscifactorías artesanales como a las de los grandes proyectos acuícolas industriales. Se dimensionan a medida según los volúmenes, las exigencias de explotación y las características del emplazamiento.

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Un acompañamiento desde el estudio hasta la puesta en servicio

Disponibles en acero vitrificado o en acero revestido con epoxi, nuestras soluciones se dimensionan a medida según los volúmenes, las exigencias de explotación y las características del emplazamiento. Permiten disfrutar de una instalación duradera, eficaz y evolutiva, reduciendo al mismo tiempo las limitaciones asociadas a las obras tradicionales de hormigón.

Las soluciones metálicas atornilladas de APRO Industrie permiten a los piscicultores disponer de una solución duradera, rápida de poner en funcionamiento y optimizada desde el punto de vista logístico. Gracias a sus paneles prerrevestidos, su reducida ocupación de suelo, su transporte facilitado, su posibilidad de desmontaje y su excelente resistencia a la corrosión, constituyen una alternativa eficaz a las obras de hormigón para los proyectos de creación, ampliación o modernización de instalaciones piscícolas.

¿Tiene un proyecto de tanque piscícola, depósito piscícola o tanque destinada a la cría de peces? Los equipos de APRO Industrie realizan un estudio dimensional personalizado con el fin de definir la solución más pertinente para su explotación. Solicite ya su estudio de proyecto para identificar el tanque piscícola o el depósito mejor adaptado a sus objetivos de producción.

 

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Preguntas frecuentes sobre los tanques de piscicultura

Aquí tiene las respuestas a las principales preguntas sobre la elección entre tanque de hormigón y depósito metálico atornillado en piscicultura.

¿Por qué elegir un depósito metálico atornillado en lugar de un tanque de hormigón?

Ofrece una instalación más rápida, una mejor capacidad de evolución y un mantenimiento reducido en comparación con el hormigón, a menudo más exigente y lento de poner en obra.

¿Las estructuras metálicas son adecuadas para las explotaciones intensivas y los diferentes sistemas de acuicultura?

Sí. Estas soluciones están diseñadas para resistir las exigencias hidráulicas, mecánicas y sanitarias de las explotaciones piscícolas intensivas. Gracias a sus revestimientos anticorrosión y a su facilidad de limpieza contribuyen a mantener condiciones de cría óptimas a la vez que limitan las necesidades de mantenimiento.

¿Cuál es la vida útil de un depósito metálico atornillado?

Gracias a sus revestimientos en acero vitrificado o epoxi, estos equipos ofrecen una excelente resistencia a la corrosión y una larga vida útil con un mantenimiento limitado.

¿Se puede ampliar una instalación existente?

Sí. Su diseño modular permite aumentar las capacidades de almacenamiento o añadir nuevas unidades de cría según la evolución de las necesidades. Esta evolución puede realizarse con mayor facilidad que con las obras de hormigón, a menudo más complejas de modificar.

¿Es el agua segura para los peces?

Sí. Los sistemas de estanqueidad utilizados en los depósitos de APRO Industrie se basan en mastic o masilla ensayados para aplicaciones en contacto con el agua. Los ensayos realizados conforme a las exigencias de los reglamentos europeos relativos a los materiales en contacto con alimentos (reglamentos de la Unión Europea, aplicables en Francia y en el resto de Estados miembros) confirman su compatibilidad con este tipo de uso, contribuyendo además a preservar la calidad del agua destinada a la cría de peces.

¿Puede desmontarse y trasladarse un depósito metálico atornillado?

Sí. A diferencia de un tanque de hormigón, estos equipos pueden desmontarse y reinstalarse en otro emplazamiento. Esta característica permite preservar la inversión en caso de ampliación, reorganización o traslado de la explotación.

¿Qué volumen elegir para una piscicultura?

Las capacidades pueden variar desde unos pocos miles de litros hasta varios miles de metros cúbicos según las necesidades de la explotación, las especies criadas, el sistema de acuicultura utilizado y los objetivos de producción.

¿Los depósitos metálicos son adecuados para las explotaciones de agua dulce?

Sí. Estos equipos se utilizan en numerosas explotaciones de acuicultura de agua dulce para la cría de truchas, percas o carpas, gracias a su excelente resistencia a la corrosión y a su facilidad de mantenimiento.

¿Qué equipos pueden asociarse a los tanques piscícolas?

Las instalaciones pueden integrar diferentes accesorios: sistemas de filtración, tuberías, dispositivos de oxigenación, equipos de circulación del agua e instrumentos de control de los parámetros de cría.

 

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